🍷 INFORME EJECUTIVO & PROPUESTA DE VALOR

Un Pulmón de Vida y Agua para el Terroir Vitivinícola

Bosque Nativo Miyawaki y Cosecha de Lluvia: Sostenibilidad, Comunidad y Resiliencia Hídrica para Viñedos. Modelo de alta densidad botánica y retención pasiva de agua, adaptable a cualquier predio o cuartel vitivinícola.

🍇 Resiliencia de Cuarteles

💧 Cosecha de Escorrentía

🏅 Wines of Chile (Verde/Naranja)

🤝 Co-creación con Colaboradores

Bosque Miyawaki y Zanja de Infiltración en Viñedo

📍 Integración Viñedo · Bosque Esclerófilo · Zanjas de Lluvia

300 a 1.500+ m²

Módulos Adaptables

100% Infiltración

Escorrentía Pasiva

DIAGNÓSTICO DEL SECTOR VITIVINÍCOLA

El Desafío: Vulnerabilidad Hídrica & Exigencia Global

Los valles vitivinícolas de Chile enfrentan un triple desafío climático, hídrico y de diferenciación internacional.

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Estrés Hídrico & Olas de Calor

Mega-sequía persistente y descenso de napas freáticas. Las olas de calor en periodos críticos de maduración y envero estresan las parras, alterando la acidez y el perfil fenólico de la uva.

⚠️ En suelos compactados se pierde hasta el 85% del agua por escorrentía rápida sin infiltrar.

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Exigencias Internacionales ESG

Importadores en Europa, Norteamérica y Asia auditan activamente la huella hídrica y la biodiversidad del predio. No basta con mitigar; los mercados exigen prácticas regenerativas activas.

🌍 El Código de Sustentabilidad de Wines of Chile exige evidencias cuantificables de biodiversidad y conservación del suelo.

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Enoturismo Comoditizado

El visitante actual busca más que el clásico tour de cubas de acero y sala de barricas. Demandan historias auténticas de arraigo y regeneración que eleven el valor percibido del vino.

🌱 Conexión emocional: el consumidor global premia a los viñedos que regeneran activamente el ecosistema nativo.

🌿 INGENIERÍA ECOSISTÉMICA APLICADA

Método Miyawaki & Retención Hídrica Pasiva

Ecosistemas nativos de ultra-alta densidad (3 a 4 plantas/m²) acoplados a zanjas de infiltración en contorno (Keyline Swales) que transforman la lluvia y la escorrentía en reserva freática perenne. Diseño modular y escalable para cualquier predio: módulos piloto desde 300 m², microbosques estándar de 900 m² o corredores biológicos entre cuarteles.

⚡

10x Crecimiento Acelerado: Redes micorrícicas subterráneas que generan un bosque autosuficiente en solo 24 a 36 meses.

🌊

Zanjas de Infiltración & Jardines de Lluvia: Frenan la escorrentía superficial y recargan las napas que nutren las raíces de la vid.

🛡️

Colchón de Mulch Orgánico (10 cm): Retiene la humedad, neutraliza la radiación directa y activa la microbiota del suelo.

Corteza de bosque + canal de infiltración +70% Retención Hídrica

30x

Más Densidad

4 Estratos

Dosel a Rastrero

0 Riego

Autónomo al Año 3

SERVICIOS ECOSISTÉMICOS EN PREDIO

Beneficios para el Viñedo: Ecológicos y Agrícolas

Un escudo biológico activo que protege los cuarteles adyacentes y minimiza fitosanitarios.

🐞 Red Trófica

Red Trófica & Control Biológico

El núcleo de vida atrae a toda la red trófica: en verano ofrece alimento y floración a insectos nativos asociados a cada planta, aves insectívoras y parasitoides que controlan plagas como la polilla de la vid, reduciendo fitosanitarios.

✓ Alimento estival y fauna auxiliar todo el año

🌡️ Microclima

Amortiguación Térmica & Vientos

El dosel denso actúa como faja de amortiguación: reduce la temperatura local del suelo entre 3°C y 5°C en verano, frena vientos desecantes que deshidratan la fruta y disminuye la severidad de heladas de primavera en hileras vecinas.

✓ Protección física contra viento y helada

🛡️ Copia de Seguridad

Refugio & Copia de Seguridad Biológica

Núcleo vivo que actúa como copia de seguridad de la biología existente frente a incendios forestales o colapso climático. Selección botánica nativa (Quillay, Peumo, Boldo, Corcolén, Maitén) excluyendo especies irritantes u hospederas de plagas de la vid.

✓ Respiro para la biodiversidad y 100% seguro

RETORNO DE INVERSIÓN COMERCIAL

Impacto Comercial, Enológico y Enoturístico

Transformamos un compromiso medioambiental en una ventaja competitiva de exportación para su bodega.

🏅 Wines of Chile

Código de Sustentabilidad

✓ Área Verde (Viñedo): Aumento directo de biodiversidad nativa, conservación biológica de suelo y eficiencia en la huella de agua.
✓ Área Naranja (Social): Vínculo medible con colaboradores y comunidades vecinas.
✓ Empresa B & ESG: Aporte auditado a metas de descarbonización.

Aprobación sin observaciones en auditorías

🚶 Enoturismo

Sendero Interpretativo Botánico

Creación de un nuevo activo turístico: un sendero pedagógico con señalética de madera grabada donde los visitantes descubren las hierbas medicinales, los árboles del bosque esclerófilo y las zanjas de lluvia antes de catar los vinos.

🎯 Aumento de ticket promedio y diferenciación en el circuito enoturístico.

Experiencia viva para turistas de exportación

✨ Storytelling

Valor de Marca & Terroir Vivo

Un relato genuino de origen para líneas Reserva, Gran Reserva e Icono. El bosque aporta levaduras nativas al ecosistema y transmite a sommeliers y críticos mundiales que cada botella nace de un terroir vivo y protegido.

🍷 Justificación de precios premium en mercados internacionales.

Historia auténtica y verificable en copa

EL FACTOR HUMANO Y CULTURAL

Nuestro Diferencial: Más que Plantar, Co-crear

No somos una cuadrilla externa que entra con tractor y se marcha. Construimos un hito formativo y emocional para el equipo del viñedo.

Paisajismo Convencional

Transaccional

✕ Cuadrilla externa anónima que planta hileras aisladas y se retira sin generar apego.
✕ Cero involucramiento del personal de campo ni del equipo de bodega o administración.
✕ Especies ornamentales exóticas de alto consumo hídrico y sin aporte a la fauna local.
✕ Si una planta se seca, nadie se hace responsable y se pierde la inversión.

Propuesta Cabras de Cerro

Experiencia Co-creada

✓ Jornada Comunitaria: Trabajadores de viña, enólogos, directivos y sus familias plantan juntos el bosque.
✓ Orgullo y Clima Laboral: "Yo planté este Quillay con mis hijos". Impacto medible en lealtad y bienestar de equipo.
✓ Ingeniería Miyawaki 100% Nativa: 4 estratos calibrados para cero litigio agronómico y máxima retención hídrica.
✓ Acompañamiento 2 Años: Monitoreo técnico continuo y reposición garantizada hasta la autosuficiencia.

🗓️ MODELO OPERATIVO PASO A PASO

La Jornada de Reforestación Comunitaria

Un hito estructurado, seguro y festivo donde colaboradores de la viña, enólogos y directivos viven la sustentabilidad con las manos en la tierra, culminando con un brindis de celebración.

09:30

Bienvenida & Charla Formativa: Presentación del bosque nativo, el ciclo hídrico y el método Miyawaki.

10:15

Capacitación Práctica en Terreno: Cómo manipular cepellones, inocular micorrizas e instalar el mulch protector.

10:45

Plantación Guiada por Estaciones: Cuadrillas de colaboradores y sus familias plantan el nuevo bosque guiados por monitores de Cabras de Cerro.

13:00

Placa Grabada & Brindis de Terroir: Instalación de hito conmemorativo, cóctel campesino y brindis con vinos de la viña.

Jornada comunitaria de reforestación en viñedo

🍷 Colaboradores, enólogos y familias celebrando el nuevo bosque

🛡️ Acompañamiento Técnico Post-Jornada: Monitoreo de supervivencia comprobada y mantenimiento durante 2 años hasta su autosuficiencia.

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RUTA DE IMPLEMENTACIÓN INMEDIATA

Próximos Pasos: De la Visión a la Tierra

Transforme el predio de su viña en un referente de sustentabilidad vitivinícola, resiliencia hídrica y diferenciación de marca.

Fase 01

Visita Técnica Diagnóstica

Levantamiento topográfico del cuartel o predio seleccionado, calicata de suelo, mapeo de pendientes de escorrentía y vientos.

Fase 02

Proyecto Ejecutivo & Swales

Diseño hidrológico en curvas de nivel Keyline, paleta botánica adaptada al terroir y presupuesto modular en UF o CLP.

Fase 03

Jornada Comunitaria

Apertura de zanjas, entrega de plantas micorrizadas y realización de la jornada de reforestación con colaboradores y brindis.

📅 AGENDAR VISITA TÉCNICA A SU VIÑEDO → 🧮 ABRIR COTIZADOR INTERACTIVO

Director Operativo: Sebastián Zúñiga Villanueva

Entidad Ejecutora: Cabras de Cerro SpA & ONG CDC

Contacto Directo: contacto@ongcabrasdecerro.cl